Полезность сезонных продуктов известна почти всем. Что же такого может предложить последний месяц весны? Ведь впереди лето, у которого тоже есть серьезные аргументы по поводу питания. А нам нужно круглый год думать о своем здоровье и хорошей фигуре.
Капуста.
В первую очередь не забываем о молодой капусте, в которой содержится намного больше витамина С, чем, например, в мандаринах или лимонах. Этот витамин является надежным защитником организма от простуды, так как погода в майский период бывает изменчивой. Капуста не калорийный продукт (в среднем 27 ккал), а значит, она хорошо поможет справиться с лишним весом. Кроме того, в ней есть клетчатка, что отлично справляется с выводом шлаков и токсинов из организма.
Естественно саму по себе капусту есть не интересно и поэтому рекомендуется делать легкие салаты. Ее нарезают, посыпают солью по вкусу, немного мнут руками, а потом добавляют еще некоторые овощи с зеленью. Заправляйте салат оливковым маслом и употребляйте с рыбными блюдами или мясом.
Мята.
Май – сезон свежей мяты. Она особенно нужна тем, у кого есть проблемы с желудком и кишечником. Мята улучшает пищеварение, снижает кислотность и успокаивает слизистую оболочку желудка. Кроме того это душистое растение помогает от бессонницы. Для этого необходимо залить листочки кипятком и дать немного настояться, добавив потом ложку меда. От усталости рекомендуется поставить ненадолго мяту в вазу возле рабочей зоны, чтобы вернуть организму тонус.
Горошек.
Молодой и сладкий горошек кажется настоящим экзотическим продуктом после консервированного зимнего аналога. Его нужно кушать в качестве гарнира, а лучше баловать себя супом-пюре. В таких блюдах будет и неотразимый пикантный вкус, и польза для здоровья.
Свежий горошек замедляет старение кожи. Поэтому, чтобы укрепить нашу защитную оболочку, следует включить этот продукт в рацион. Кроме того горошек будет положительно влиять на сердце и снизит риск онкологических заболеваний.
Картофель.
Молодой картофель в отваренном виде с зеленью и сливочным маслом считается одним из любимых блюд многих людей. Это полезно, сытно, вкусно и некалорийно! В таком картофеле есть сильный антиоксидант, который помогает продлевать молодость.
Первый майский картофель полезно употреблять проваренным, вместе с кожурой и следующем прилегающем слое, где находится множество витаминов. Польза этого продукта будет и от запекания в фольге или готовке на костре.
Не пропускайте возможность употреблять сезонные продукты, это всегда вкусно и полезно.
