Экзотические блюда со всего мира: шокирующие и отвратительные

Зрелище не для слабонервных!

У каждого народа есть свои предпочтения в пище, порою, странные и экстравагантные. Кто-то любит кушать ветчину с сыром, а кто-то – глаза тунца или эмбрион утёнка… Экзотические блюда не всегда выглядят аппетитно, да и вкус у них бывает весьма специфический. Представляем подборку необычных кулинарных шедевров, которые вызовут у вас шок.

1. Живое сердце кобры

Согласно старинному вьетнамскому поверью, бьющееся сердце королевы змей придает невероятные силы и энергию человеку. Деликатес предпочитают попробовать туристы, чем и пользуются местные жители, продавая необычное блюдо за баснословные деньги. Умерщвление кобры происходит на глазах клиента, чтобы придать ощущений.

бьющееся сердце кобры деликатес

Экзотические блюда: сердце кобры.

2. Столетние яйца

Дальневосточные кулинарные традиции не всегда соответствуют нашему пониманию о еде. Яйцо курицы, утки или перепёлки консервируют на несколько недель, а то и месяцев, в специальной смеси из золы и глины, чтобы предотвратить поступлению кислорода. Продукт готов к употреблению, когда цвет белка становится коричневым, а желтка – зелёным. Аммиачно-сероводородный вкус блюда, напоминающий тухлое яйцо, может понравиться только истинному гурману.

Экзотические блюда столетние яйца

Столетние яйца.

3. Глазные яблоки тунца

Оказывается, это обычная повседневная пища для японцев. Приготовление глазных яблок довольно простое: достаточно их сварить или притушить с добавлением специй. Вкус у экзотического блюда довольно приятный, немного напоминает кальмара. Однако желающих отведать японский деликатес не так уж и много, помимо самих японцев, естественно.

глаза тунца блюдо япония

Глазные яблоки тунца.

4. Балют

Что может быть хуже протухшего яйца? Лишь варёное яйцо с почти сформировавшимся плодом утёнка. Оригинальное блюдо предложат вам на Филиппинских островах, а также на территории Таиланда, Камбоджи, Лаоса и Вьетнама. Для его приготовления идеально подходит 17-дневный эмбрион, когда уже плод полностью похож на птенца, но кости ещё не достаточно окрепли, чтобы после варки их можно было легко откусить. Чеснок, соль и уксус – незаменимый ингредиент своеобразного кушанья.

балют варёный плод птенца

Экзотические блюда: балют.

5. Осиное печенье

И снова удивляют японцы! Оказывается, питательная ценность ос очень высока: в насекомых содержится большая концентрация протеина. Необычное блюдо готовят следующим образом: сначала ос нужно сварить, затем – высушить, и лишь потом добавлять в тесто. Печенье из ос имеет оригинальный приятный вкус.

Печенье из ос деликатес

Печенье из ос.

6. Касу марцу

В процессе производства сардинского сыра, которого также называю «гнилым», задействованы сырные мухи. Их главная задача – отложить внутрь молочного продукта как можно больше личинок, которые кушая сыр, вырабатывают специальное вещество, ускоряющее его гноение, что придаёт вкусу мягкости. Экзотическое блюдо подают в разных вариациях: с живыми либо же мёртвыми червячками.

Касу мацу сардинский сыр

Сыр Касу марцу.

Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *