Эликсир бессмертия еще не создан, но уже сегодня есть множество способов продлить свою жизнь. Как оказалось, для этого не нужны суперлекарства и инновационные технологии. Источниками долголетия являются продукты.
Недавно ученые занялись изучением свойств сыра с плесенью. Он богат витамином В12 и кальцием, замедляет процессы старения. В его составе есть уникальное вещество спермидин. Его эффект проверили на червях и мушках. Исследование доказало, что это средство увеличивает продолжительность жизни. Опыты продолжили уже на грызунах. Их поделили на две группы: одним давали воду со спермидином, другим простую воду. Первые оказались более живучими. Ученые установили, что даже у тех грызунов, которым вещество давали не с рождения, а в середине жизни, был явным положительный эффект вещества. Спермидин улучшает работу сердца, снижает давление. По мнению исследователей, обнаруженное химическое соединение в сыре с плесенью активизирует процесс аутофагии, когда клетки организма лучше отторгают токсины и быстрее восстанавливают поврежденные участки. Также благодаря аутофагии продляется цикл жизни клеток и период их функционирования. Таким образом замедляется процесс старения.
Ученые не остановились на исследованиях представителей фауны и провели опрос среди восьмисот итальянцев, чтобы изучить их привычный рацион. Оказалось, те, кто употребляет много спермидина, имеет нормальное давление. У таких людей на 40% ниже риск сердечной недостаточности и прочих заболеваний сердца и сосудов.
Еще одно научное исследование установило, что ежедневное потребление 80 г жирного сыра повышает содержание полезного холестерина, а вредного уменьшает. Этот продукт увеличивает концентрацию масляной кислоты, которая ускоряет обмен веществ и не дает набрать лишний вес. Оливковое масло
Успешно борются со старением и вещества, что присутствуют в составе оливкового масла. Речь идет о насыщенных жирных кислотах. Оливковое масло содержит их в 3,5% раза больше по сравнению с другими маслами. Эти вещества являются отличной профилактикой заболеваний сердца и сосудов. HDL или безвредный холестерин уменьшает количество вредного холестерина в крови и предупреждает атеросклероз. Также оливковое масло богато витаминами А, D, Е, К, которые положительно влияют на иммунитет, состояние костей и мышц. Об этих полезных свойствах продукта знали еще древние греки, которые называли его жидким золотом.
Регулярное употребление оливкового масла нормализует артериальное давление, предупреждает сердечные заболевания, диабет, ожирение, заживляет язвы и лечит дисфункции желчных путей. А еще в оливковом масле есть олеиновая кислота. Она, по мнению американских ученых, стимулирует ген, который подавляет активность онкологических клеток. Так что это масло станет эффективной профилактикой и рака.
Сухое красное вино у французов, по статистике, инфаркты случаются в 3 раза реже, чем у американцев. Хотя жиров они потребляют одинаковое количество.
Оказалось, что все это благодаря красному сухому вину. Только оно должно быть качественным и натуральным. Такой алкогольный напиток имеет много полезных функций: антиоксиданты замедляют процесс старения клеток; полифенолы защищают сердце и сосуды; аминокислоты ускоряют обмен веществ. Канадские ученые утверждают, что несколько бокалов красного вина в неделю предупреждают рак простаты, голландские говорят об усилении потенции, российские о пользе для метеозависимых людей, американские о профилактике глухоты в старости.
