В XIII веке в Испании был издан первый королевский указ, в котором изначально ограничивалось право низших сословий на ношение какого-либо холодного оружия, а уже в XVI веке эту возможность вообще упразднили: крестьянам и ремесленникам запретили носить холодное оружие. Однако голь на выдумки хитра: в этом указе была одна лазейка, которой и воспользовались. Запрет относился к оружию с фиксированным клинком, а вот про складные ножи не было и слова. Так и появилась наваха.
Вообще нож произошол от опасных бритв и на это указывает даже название этих ножей: слово наваха является измененным названием бритвы на латыни. В каждом регионе Испании имелись свои разновидности этого оружия, которые назывались по-разному. Парадоксальным является то, что навахи были популярны среди испанских женщин в качестве орудия защиты от насилия мужчин. Они были короче, чем «мужские» варианты и более отделанными.
В XVII веке наваху стали производить и вне границ Испании, даже на американском континенте. Это привело к тому, что испанский нож стал родоначальником или основой для других своих собратьев в разных странах мира. Бытует мнение, что знаменитый нож Боуи был создан как раз на примере навахи. Для действия испанским ножом были созданы самые различные стили боя: баратеро, хитан и севильяно. В нынешнее дни все больше и больше открывается школ, в которых обучают бою навахой.